تجهيزات فست فود و راه اندازي فست فود

از روي ظاهر فلفل نيز تا حدي مي توانيد مقدار تندي فلفل را تشخيص دهيد .

دانه هاي فلفل تندترين قسمتهاي اين گياه مي باشند . ولي تمامي فلفل ها مانند هم نيستند برخي از آنان تندي دوچندان يه خرده دارا هستند و برخي از آنان آنقدر تند مي باشند كه بايستي با دستكش آنها را برداريم . در صورتيكه شما هم قسمتي از اشخاصي هستيد كه دوست داريد تشخيص دهيد چه فلفلي تند مي‌باشد و چه فلفلي تندي كمتري داراست مي توانيد از روشي كه در اينجا ذكر مي كنيم به كارگيري فرمائيد .

تجهيزات فست فود

راهبرد
: هنگامي مي خواهيد فلفل بخريد در رابطه مقدار تندي آن از فروشنده سئوال نماييد و در شراي از فروشگاههاي والا خريد مي نمائيد بايد به توضيحات نوشته شده روي برچسب آن دقت فرماييد . معمولا" سپس از قيمت ، روي برچسبها اندازه تندي فلفل نوشته مي شود .

به نمودار اسكوويل مراجعه فرمائيد . مقياس اسكوويل ، يك مدل شاخص اندازه گيري است كه براي نشان دادن اندازه تندي فلفل به عمل مي رود .

از روي ظاهر فلفل هم تا حدي مي توانيد مقدار تندي فلفل را تشخيص دهيد . معمولا" هرچه فلفل ريزتر باشد تند تر است . نيز فلفلهاي قرمز و نيز فلفلهاي سبز مي توانند خيلي تند باشند بدين ترتيب رنگ فلفل نمي تواند ملاك خير براي قضاوت كردن در رابطه تندي آن باشد .

به تازگي فلفل هم دقت كنيد و ملاحظه كنيد فلفل رايحه داده مي‌باشد يا اين كه جديد . در شراي فلفل چين و چروك گرديده و رنگش تيره خيس شده است حتما" بو داده است . فلفل رايحه داده معمولا" تندتر از فلفل نو مي‌باشد ، بدين ترتيب در‌صورتي‌كه نمي خواهيد از فلفل هاي خيلي تند به كار گيري فرماييد بهتر مي باشد از فلفل هاي جديد استعمال نماييد .

هشدارها
: 1 - شما مي توانيد تندي فلفل را با بيرون كردن دانه هاي داخل آن كاهش دهيد .

2 - زماني قصد داريد فلفل هاي تند را به دست بگيريد حتما" دستكش بپوشيد و آنگاه از دست زدن به فلفل حتما" دستهايتان را بشوئيد تا پوستتان تحريك نشود .

گونه هاي پاپ كورن يا ذرت رايحه داده مزه دار يك عدد از تندرست ترين در بين وعده هايي مي‌باشد كه به راحتي مي توانيد در خانه آماده فرماييد . راه تهيه و تنظيم ذرت رايحه داده مزه دار مضاعف ساده مي‌باشد و تنها نكته اي كه مي بايست در حيث داشته باشيد تنظيم ذرت منحصر پاپ كورن ميباشد تا در غايت شايسته ترين كيفيت را به شما بدهد .

ذرت
عطر داده طعم دار پاپ كورن در خانه بازه
فراهم سازي ۱۰ دقيقه
مدت
پخت ۵ دقيقه
راه كلي به اين صورت است كه دانه هاي ذرت را با پاره اي روغن ادغام كرده باطن قابلمه اي بزرگ ريخته روي حرارت بگذاريد . در قابلمه را گذارده و طاقت فرمائيد تا دانه هاي ذرت پف كنند از پاشيدن و برخورد دانه هاي ذرت به در و دور و اطراف قابمله متوجه تمام شدن مرحله پخت مي شويد پس از آن فورا مواد مزه داري قضيه علاقه خود را روي پاپ كورن ها پاشيده و نيز بزنيد تا به طور كامل به چهره يك دست مزه دار شوند .

تجهيزات فست فود

مواد
اضطراري ذرت رايحه داده مزه دار كره
هم دما با اتاق ۸۵ گرم
سير
له شده ۲ حبه
صيفيجات
خشك خرد گرديده ۱ و نيم قاشق چايخوري
روغن
مايع ۱/۴ ليوان
ذرت
پاپ كورن ۱/۲ ليوان
نمك
۱ و نيم قاشق چايخوري
پنير
آسياگو ريز رنده شده ۱/۳ ليوان
ذرت
بو داده مزه دار خط مش
آسوده تهيه ذرت بو داده طعم دار شيوه
تهيه ذرت بو داده طعم دار ۱ . كره، سير و سبزيجات را با هم تركيب كرده و روي حرارت متوسط بگذاريد تا كره ذوب شود آن گاه از روي حرارت برداشته كناري بگذاريد .

۲ . روغن و ذرت ها را با نيز مخلوط كنيد و در قابلمه اي ريخته درش را بگذاريد و روي حرارت متوسط به بالا قرار دهيد تا شروع به پف كردن نمايند .

۳ . در رخ تمايل سير را از كره قطع نماييد .

۴ . نمك، پنير و كره را با نيز تركيب نموده و به پاپ كورن ها طولاني تر نمائيد و هم بزنيد تا كاملا به اين مواد آغشته شوند و بلافاصله سرو كنيد .

بستني
چوبي زعفراني
هوا
بس ناجوانمردانه گرم هست و خاطر دو مرتبه خنك شدن هم ندارد
بريم
براي فراگيري يك بستني خوشمزه و فوق‌العاده راحت سواي اسانس شيميايي و سواي مواد نگهدارنده
ديگه
بستني از اين آسون تر و خوشمزه خيس نداريم، موادشم آسون و در دسترسه يك ربعه فراهم ميشه
مواد
لازم :
خامه
۲۰۰ گرمي يك بسته + نصف واحد اندازه گيري شكر
شير
نصف پيمانه
نشاسته
يك قاشق مربا خوري رمز پر
شكر
يك قاشق غذاخوري
زعفران
دم كرده غليظ به اندازه لازم
گلاب
سه قاشق غذاخوري
پسته
خرد گرديده مقدار واجب حدود دو ق غ
نمايشگر
ويديو
00:00
00:36

اوليه
نشاسته رو با يك قاشق غ شكر مخلوط و آن گاه شيرو بهش طولاني تر فرماييد و روي حرارت گذارده و هميشه همش بزنيد تا غليظ و پودينگي بشه و آنگاه در يك پياله بريزيد و بذاريد يخچال تا خنك بشه، درحال حاضر قالب بستني رو چرب نمائيد و مقداري پودر پسته بپاشيد مطابق #فيلم ، حالا خامه، نصف واحد اندازه گيري شكر، گلاب ، پسته، زغفران و پودينگ خنك رو تركيب كنيد تا شكر حل بشه
حالا داخل قالبهاي بستني بريزيد و چوب بستني رو هم داخلش بذاريد و براي ۲۴ ساعت در يخچال فريزر بذاريد ، موقع استفاده قالب رو كمي در آب گرم بذاريد تا بستني خيلي راحت بيرون بشه ، ونوش جان فرماييد .

اين بستني بافت خامه اي و نرم داره و حقيقتا لذيذه به طبع امتحانش نماييد .

نكته:

تجهيزات فست فود

در صورتيكه
قالب بستني نداريد ميتونيد بجاش از ليوان يك توشه مصرف استعمال كنيد ميتونيد
اندازه پودينگ رو دو برابر فرمائيد تا بستني مقداري رژيمي بشه

بستني
موزي شكلاتي
نخستين
يه نكته را تذكر كنم كه شما بجاي موز از هر ميوه اي ميتونيد به كارگيري نماييد فقط كاكائو را حذف نمائيد و اين كه خربزه را هرگز با عسل به كارگيري نكنيد
اينجانب سه تا موز را حلقه رينگ كردم و توي زيپك گذاشتم و سه ساعت فريز كردم بعد از آن موز يخ زده را توي خوراك ساز ريختم با حدود شش قاشق عسل مقدار عسل دست خودتان هست اندك و زيادش و آن گاه دو قاشق پودر كاكائو ريختم ولي رنگ كاكائو من تيره مي‌باشد شما هر چقدر دوست داريد بريزيد درصورتي كه رنگ كاكائو شما واضح مي‌باشد هيچ اشكالي نداره با يه خرده نمك عالي ميكس فرماييد و در پايان در حالتي كه دوست داريد چيپس شكلاتي بريزيد و يه خرده تركيب نمائيد و دست‌كم سه ساعت توي يخچال فريزر بذاريد .

نتايج يك مطالعه جديد نشان مي دهد كه رژيم غذايي سرشار از ميوه، سبزي، ماهي و روغن زيتون (رژيم غذايي مديترانه اي) به برهان توليد اسيدهاي چرب كوتاه زنجير در روده، شايسته ترين رژيم غذايي براي تندرست اين اندام است .

تصوير تندرست روده در گرو مصرف ميوه، سبزي، ماهي و روغن زيتون به گزارش ايرنا، اين مطالعه تازه كه مويد حجم قابل توجهي از مطالعات قبل مبني بر فوايد رژيم غذايي سرشار از فيبر براي سالمي است، نشان مي دهد كه رابطه مستقيمي ميان ميزان مصرف خوراكي هاي فيبردار و ايجاد اسيدهاي چرب كوتاه زنجير (SCFAs) در روده وجود دارااست .

اسيدهاي چرب كوتاه زنجير كه حاصل تخمير فيبر مواد گياهي رژيم غذايي هستند، فوايدي در موضوع محافظت تن درستي دارا‌هستند كه مشتمل بر كاهش خطر ابتلا به بيماري هاي التهابي، ديابت و بيماري قلبي هست .

تجهيزات فست فود

اسيدهاي چرب كوتاه زنجير شامل استات، پروپيونات و بوتيرات هستند . بوتيرات منشا انرژي اوليه براي سلول هاي روده بوده و براي سلامتي اين اندام اساسي مي باشد . بوتيرات همچنين خاصيت ضد سرطاني و ضد التهابي داراست .

رژيم غذايي مديترانه اي برخلاف الگوهاي غذايي مبتني بر گوشت، اندازه زيادي ميوه هاي مملو از فيبر، سبزي و حبوبات را در بر دارد .

پژوهشگران در پژوهش هاي خويش با چك 153 بزرگسال در ايتاليا متوجه شدند اشخاصي كه ميزان زيادي ميوه، سبزي، حبوبات و مواد فيبردار مصرف مي كنند، اسيدهاي چرب كوتاه زنجيري بيشتري در روده آن ها توليد مي شود .

مطالعه ديگري نيز كه اوايل ماه جاري ميلادي در پايگاه مديكال نيوز تودي منتشر شد، نشان اعطا كرد كه رژيم غذايي مديترانه اي به يار روغن زيتون خطر ابتلا به سرطان سينه را كاهش مي دهد .

نتايج اين مطالعه در نشريه «Gut» منتشر گرديده است .